Margaux Chauvin et Océane, éducatrices et animatrices à l’association les 100 Chênes
Gilles Caurant, ex-exploitant de la ferme de Nargoat et esprit tutélaire du lieu ;
Alexandre Laubin, écologue, ornithologue, maraicher
Elodie Hilpert, avicultrice et éleveuse
Patrick Flouriot, coordinateur du projet
Valérie Flouriot, communicante
Celia Pines, juriste